Co-Roasting® - Communauté Torréfaction Collaborative
NOS MEMBRES
NOS MEMBRES
ils nous font confiance
"Nous sommes contents de pouvoir faire partie de la communauté Co-Roasting et de pouvoir proposer un espace où les gens peuvent découvrir et pratiquer le métier de torréfacteur. Le café de spécialité se démocratise en France et la torréfaction collaborative proposée par Co-Roasting est idéale pour faire ses premiers pas.''
Jo
Arbuste
"Comme importatrice du café vert provenant du Brésil, j'ai eu la chance de trouver Co-Roasting et de pouvoir enfin commencer à torréfier mon propre café et comprendre la dimension de l'univers de la torréfaction. Je suis très satisfaite d'avoir la possibilité d'offrir à mes clients la torréfaction adaptée à ses besoins et ses envies. Je vous recommande fortement cette expérience, découverte et sens de partage dans la communauté. Un grand merci à Co-Roasting !"
Vânia
Wagon du Café
"Rejoindre Co-Roasting, c'est faire partie d'une communauté : celle du bon café qui fait plaisir ! Au-delà d'amortir plus rapidement son équipement, c'est aussi l'opportunité de transmettre son savoir et faire des rencontres passionnantes."
Adrien
Nemrod
"Co-Roasting m'a permis de lancer ma marque de café bien plus facilement que si j'avais dû attendre de trouver mon propre local et le financement nécessaire à l'achat de tout le matériel de torréfaction. J'ai pu aisément rentrer en contact avec un partenaire pour réaliser mon projet. La mission Co-Roasting est là : démocratiser le café de spécialité et créer des liens entre les entreprises déjà implantés et les torréfacteurs qui cherchent à se lancer. "
Adrian
Ajour Café
"Grâce à Co-Roasting j'ai pu débuter l'aventure Canopi Coffee avec des conseils précis et utiles. Le principe est simple mais efficace, c'est un peu comme un incubateur pour micro torréfacteur et avec une belle communauté !"
Júlia
Canopi Coffee
"Le modèle proposé par Co-Roasting m'est apparu comme une évidence avant même de commencer mon activité de torréfaction. C'est en effet une opportunité de faire partie d'une communauté qui oeuvre avec le même objectif : développer le café de spécialité et partager les meilleures pratiques. C'est également la possibilité de commencer à torréfier alors que les prix d'achat des torréfacteurs sont à la hausse et les délais de livraison très longs. C'est enfin un modèle vertueux fondé sur l'économie de la fonctionnalité (utilisation d'un service plutôt que l'acquisition d'un bien) dont l'impact environnemental est de toute évidence positif."
Patrick
Cloud Forest
"Nous sommes très heureux de faire partie de la communauté Co-Roasting et de pouvoir donner à tous l’opportunité de se lancer plus facilement dans l’activité de la torréfaction de café."
Charlenne
Way Coffee Roasters
"Co-Roasting propose un accompagnement efficace et en toute simplicité, qui m'a permis de transformer mon projet en réalité. Une communauté enrichissante et passionnée, animée par de belles valeurs : Entraide, Respect, Engagement. C'est un facilitateur du quotidien pour les torréfacteurs d'aujourd'hui et de demain. Rejoignez nous dans cette aventure caféinée!"
Alexandre Algayres
Double Grain
"Nous avons démarré notre activité en utilisant le principe de torréfaction collaborative, le temps de trouver nos premiers clients et générer des volumes nécessaires pour grandir sereinement. Aujourd’hui indépendant, nous souhaitons contribuer à la démocratisation du café de qualité. Grâce à Co-Roasting, nous pouvons à notre tour partager notre expérience avec la communauté, notre savoir et notre manufacture."
David
Olympe
"Co-Roasting est quelque chose d'unique et d'innovant dans le monde du café de spécialité. Non seulement c'est une plateforme qui aide à mettre en relation des personnes, souhaitant s'intégrer dans le business du café de spécialité, avec des torréfacteurs ayant la capacité de louer leur machine. Mais c'est une vraie communauté à elle toute seule qui œuvre à la démocratisation du café de spécialité et à la croissance de cette communauté dont je suis fière de maintenant faire partie."
Julia
Archimedes Coffee
"L'expérience Co-Roasting est formidable ! Elle me donne l'opportunité de torréfier mes cafés en étant accompagné par des confrères qualifiés, de faire des échanges et des rencontres. Je n'ai pas besoin de faire l'investissement onéreux d'un torréfacteur pour commencer. Cela me permet de consacrer du temps au développement du projet. C'est pour moi le match parfait !"
Antoine
Café Création
"Grâce à Co-Roasting, j'ai pu lancer mon projet en collaborant avec un torréfacteur près de chez moi et ainsi créer ma marque de café. C'était également l'occasion de rencontrer un autre passionné de café et d'échanger nos connaissances. Une superbe initiative qui mérite d'être développée. Thanks to Co- Roasting !!!''
William
Les Cerises du Café
"Co-Roasting nous a proposé d'encadrer la location de notre torréfacteur et cela nous va très bien ! Cette solution ou la formation et l'échange permet à l'utilisateur d'être en confiance avec notre matériel est parfaite car elle nous rassure aussi. On est très heureux de faire partie de la communauté !"
Julien
Placid Roasters
"Lorsqu’on se lance dans l’aventure entrepreneuriale, on fait nécessairement face à de nombreux obstacles : financiers, techniques, réglementaires... Co- Roasting permet à la fois de mutualiser les moyens, de partager les savoir-faire et expériences, mais aussi de trouver un véritable soutien. Je suis très heureuse de rejoindre cette communauté !"
Estelle
Café Renversant
"La torréfaction est comme tout artisanat, c'est en le pratiquant qu'on l'apprend. C'est un savoir-faire qui se transmet, où la pratique des uns nourrit celle des autres. C'est donc tout naturellement, dans une logique de partage et d'échanges que la Tisserie s'est tournée et est fier de rejoindre la communauté Co-Roasting, outils de la transmission des savoirs et des valeurs du café de spécialité."
Gallien
La Tisserie
"Nous pensons que le café est meilleur quand il est partagé, il était évident pour nous de rejoindre la communauté Co-Roasting. Comme nous, les membres partagent des valeurs fortes d’entraide et d’échange, mais aussi de savoir-faire et d’expertise. Et grâce à Co-Roasting qui fait le lien entre tous les acteurs du café, nous nous engageons dans cette dynamique collaborative gagnante -gagnante."
Alex
Le New Art Coffee
"L’aventure Co-Roasting conjugue trois éléments importants selon nous : la limitation de nos émissions carbone par la mutualisation des équipements, une véritable aventure humaine de partage autour d’un torréfacteur et de sessions de cupping, et des économies qui nous permettent d’investir davantage dans la qualité du café vert. Nous réalisons la chance que nous avons de nous lancer en même temps que Co-Roasting et de profiter de cette dynamique."
Nicolas & Lucas
Celsius Roasters
"Au travers de la torréfaction, je vois pour moi, l'occasion d'approfondir ma compréhension plus globale de la chaîne de valeur du café. La torréfaction est un des outils indispensables pour l'analyse du potentiel des cafés qui me permettra de mieux cerner les attentes des professionnels en termes de profil ainsi que compléter les feedbacks vers les producteurs. Co-Roasting offre en plus la possibilité de bénéficier des connaissances de chacun et d'échanger avec bienveillance."
Rodolfo Juan Huerta
Origen Import
Co-Roasting m'a permis d'accéder à une technologie de pointe, mais cela m'a également offert une communauté solidaire qui m'a soutenu à chaque étape de mon parcours. L'aspect collectif de cette initiative est ce qui la distingue vraiment. Pouvoir échanger avec d'autres entrepreneurs du café m'a inspiré et m'a aidé à surmonter les défis typiques auxquels nous sommes tous confrontés.
En résumé, Co-Roasting a été un véritable catalyseur pour le démarrage de mon entreprise de torréfaction de café de spécialité. Si vous êtes un nouveau venu dans ce domaine et que vous rêvez de créer votre propre entreprise, je ne peux que vous encourager à vous joindre à cette initiative révolutionnaire.
Ilies
Belgrain
"Co-Roasting est une très bonne solution pour se lancer en tant que torréfacteur, sans laquelle nous n'aurions pu nous lancer aussi vite et aussi sereinement. Faire partie de la communauté Co-Roasting c'est surtout une super aventure qui nous a permis de faire de belles rencontres avec d'autres passionnés de café, toujours disposés à partager leur savoir."
Arnaud & Etienne
Les Brûleurs Associés
"Chez goutte, on trouve que le café est meilleur quand on le partage.
Avant de recevoir notre machine, nous voulions démarrer notre activité et continuer à apprendre et à nous perfectionner. En discutant avec Co-Roasting de nos projets, et après quelques clics nous avons réservé nos créneaux sur la plateforme pour aller torréfier nos grains de café. Nous avons été très bien accueillis par Jo (Arbuste) qui nous a enrichi de son expertise ainsi que d'innombrables conseils.
Grâce à Co-Roasting et l'Arbuste, nous avons pu démarrer nos activités et profiter de précieux conseils pour nous perfectionner.
On espère qu'un jour nous aurons l'occasion d'accueillir de jeunes torréfacteurs dans notre atelier pour nous aussi passer le flambeaux"
Alexis Roy
goutte.
"Co-Roasting est une superbe opportunité pour permettre aux nouveaux torréfacteurs de café de specialité de se lancer tout en rejoignant une communauté bienveillante riche en conseil et en partage. Je suis heureux d'apporter ma pierre à l'édifice en ouvrant les portes de mon atelier de torréfaction."
Michaël
Montista Académie Brûlerie
"Co-Roasting pour moi c’est la solution la plus simple et réaliste de se lancer!
Ça nous offre des échanges rapides entre torréfacteurs et la mise en valeur de nos visions.
On peut s’inspirer, échanger, discuter et mettre en commun nos idées, visions et savoir faire!
Le monde du café de spécialité est un melting-pot de connaissances et savoir-faire qui se retrouvent toutes pour affirmer et valoriser notre métier qui doit continuer de s’ouvrir au partage pour démocratiser le café de spécialité en le rendant encore plus beau, en professionnalisant les torréfacteurs d’aujourd’hui et demain."
Olivier
L'Atelier des Brûleries
"Dès mes débuts dans la torréfaction, j'ai appris qu'il était important de partager son savoir, son métier et les opportunités. Quand je torréfiais à Montréal, j'étais aux côtés de nombreux torréfacteurs avec des techniques et un savoir-faire très différents. On partageait tous les jours les bons plans, les techniques de torréfaction et aussi bien sûr nos connaissances du café de spécialité. Quand je suis rentré en France, travailler en collaboration avec d'autres torréfacteurs passionnés était une évidence pour moi! Cela permet de se lancer avec un budget réduit, d'avoir des conseils de qualité et d'être plus serein dans les débuts de notre marque de café. Je retrouve toutes ces valeurs dans Co-Roasting et je pense que c'est ce qui fera la différence pour faire évoluer la filière du café de spécialité."
Marc
MAZE Torréfacteur
"Co-Roasting est une vrai communauté. Qui dit communauté, dit entraide et bienveillance. J’avais envie d’apprendre et de grandir dans ce métier auprès des collègues talentueux'se. Grâce à Co-Roasting je peux échanger sur ma passion avec des passionnés, m’améliorer, apprendre et surtout faire vivre et aider au développement et à la reconnaissance de ce beau métier artisanal en France. Tout seul on va plus vite mais ensemble on va plus loin."
Yann André
Cafeum Factory
"Co-Roasting est une solution simple pour : torréfier ses propres cafés + évoluer dans des ateliers déjà bien installés + échanger avec des torréfacteurs expérimentés. Tout cela se fait très facilement grâce au bon fonctionnement et la convivialité de la communauté."
François
Café Machin
Dans la communauté Co-Roasting, nous avons trouvé l'accès aux connaissances et la possibilité de démarrer notre activité de torréfaction avec consistance. Le soutien sincère de ceux qui ont une vaste expérience.
Surtout avec notre objectif de réunir les producteurs, les torréfacteurs, les baristas et le client final, et tant de défis à relever, la communauté a rendu accessible notre opérationnel. Nous sommes énormément reconnaissant!
André
Coffee Specialty Coffee
"Rejoindre la jeune communauté Co-Roasting nous a paru comme une évidence ! En effet, la Pédagogie est un des 3 piliers de notre groupe, Simonelli Group (avec l’Innovation et la Durabilité).
Nous croyons ainsi en l'importance de la transmission et la collaboration dans l'industrie du café, et Co-Roasting incarne ces valeurs à la perfection.
Nous souhaitons collaborer avec des partenaires de confiance partageant notre vision de l'excellence et de la qualité. L'expertise dans le domaine de la torréfaction, liée à notre expertise dans l’extraction, nous assure que nous pouvons ensemble offrir une expérience café exceptionnelle."
Nicolas Poirot-Crouvezier
Nuova Distribution France
"Co-Roasting pour nous c'est un partage des valeurs communes. Le partage, l'entraide, l'évolution, l'échange, ..."
Florent
Comptoir et Traditions
"Nous sommes fières de faire parti de la communauté Co-Roasting car notre torréfaction est un lieu de partage et de vie. Nous pouvons désormais partager avec d'autres membres notre amour et notre vision sur le café. "
"Nous sommes un couple qui se lance dans le milieu du café. Nous sommes vraiment impressionnés par Co-Roasting et la communauté construite autour du café de spécialité. Grâce à eux, nous avons pu lancer notre projet de torréfaction beaucoup plus facilement que nous ne l’aurions imaginé, sans avoir à investir immédiatement dans du matériel coûteux et du temps à mettre pour se former ou des erreurs qu’on peut faire en autodidacte. Les échanges avec d’autres passionnés nous apportent des conseils précieux et un soutien constant. Cette communauté est idéale pour quiconque souhaite se lancer dans la torréfaction, en favorisant le partage des connaissances et la collaboration. En rejoignant Co-Roasting, nous avons trouvé bien plus qu’un simple espace de travail, nous avons intégré une véritable famille de torréfacteurs et de professionnels du café, dévoués et bienveillants."
Maxence et Nataly
Wirakafi
"Rejoindre Co-Roasting, c’est une démarche à la fois humaine et d’expertise. L’eau représente 92 à 98% d’un café donc c’est un sujet qui est au centre des préoccupations des experts du café. Nous sommes proches depuis longtemps de plusieurs membres de la communauté et avons de plus en plus de demandes de formations, de pédagogie, d’éléments de culture générale sur l’eau et la filtration. Il nous a paru naturel de rejoindre la communauté pour multiplier et optimiser tous ces échanges, et travailler encore plus en synergie pour continuer à apprendre et à progresser ensemble sur la recherche de l’eau optimale sur le café ! "
Adrien Poncet
BRITA
"Nous sommes ravi de rejoindre la communauté Co-Roasting et de faire partie de ce groupe passionné par l'art de la torréfaction. Le café de spécialité est une véritable passion pour nous et nous avons hâte de partager nos expériences, d'apprendre de chacun d'entre vous, et de contribuer à notre savoir-faire collectif. À bientôt pour des échanges riches et inspirants !"
Kamal
Liperli
"J’avais déjà démarré dans le monde du café (en venant du juridique et des vins et spiritueux) - quand j’ai compris que je serais mieux si je faisais partie d’une communauté de torréfacteurs des “specialty coffees” ouverts et disponibles pour échanger. La Communauté Co-Roasting me permet non seulement de perfectionner l’art de la torréfaction; elle me permet de grandir autant que professionnel de « specialty coffee » grâce à la générosité et bienveillance des membres."
Carlton Greer
"Co-Roasting est une communauté centrée sur le partage de centres d'intérêts communs autour de l'univers du café. Une communauté bienveillant et toujours à l'écoute !
Tant d'un point de vue business que métier, la communauté m'apporte des réponses qui m'ont également permis de mieux cerner mon projet."
Jeremie
Sayang Coffee
"La torréfaction collaborative m'est apparue rapidement comme la solution idéale pour débuter dans la filière café et notamment la torréfaction. Cela limite des investissements lourds, de tester son activité et apprendre. Etre membre de Co-Roasting m'a permis de créer un lien avec mon hôte, de profiter de son expérience, de son savoir et de ses conseils.
Co-Roasting m'a également donné l'opportunité de rencontrer d'autres membres et avoir des échanges fructueux avec eux."
Eric
MokadÂme
"Démocratiser le café de spécialité passe aussi par la transmission du savoir, de l'expérience et par le partage de conseils. Tinto et Co-Roasting se réunissent autour de ces valeurs, et devenir membre était une évidence."
Luis Renteria
Tinto
"Je suis ravie de faire partie de Co-Roasting qui promeut l’entraide et le partage de connaissances. C’est très précieux d’avoir des conseils et retours bienveillants d’autres professionnels plus expérimentés. Cela m’a donné le coup de pouce dont j’avais besoin pour me lancer et j’espère pouvoir rendre la pareille, à mon tour, à d’autres professionnels."
Clémentine Llompart
Céleste
"Lorsque j’ai débuté dans le monde du café, mille questionnements me sont venus en tête. En intégrant la communauté Co-Roasting je me suis sentie soulagée de pouvoir partager ces interrogations avec les membres. La partage d’informations est une vraie richesse et Co-Roasting rend ça possible. Les partenaires et les hôtes torréfacteurs facilitent vraiment notre avancée dans le monde du café.
Merci Co-Roasting !"
Maïlys
Balancelle Cafés
"Partage, écoute, bienveillance, accompagnement et force du collectif toutes ces forces m'ont encouragé à rejoindre Co-Roasting.
L'envie de partager ces valeurs cafés communes, l'accompagnement sans faille des membres, mon projet café est solidement accompagné par les membres de Co-Roasting.
C'est une communauté qui partage selon moi le meilleur de la filière."
Quentin Voulgaris
