Une passion commune.
Des ateliers partagés.

« Nous sommes contents de pouvoir faire partie de la communauté Co-Roasting® et de pouvoir proposer un espace où les gens peuvent découvrir et pratiquer le métier de torréfacteur. Le café de spécialité se démocratise en France et la torréfaction collaborative proposée par Co-Roasting® est idéale pour faire ses premiers pas. »

« Rejoindre Co-Roasting®, c'est faire partie d'une communauté : celle du bon café qui fait plaisir ! Au-delà d'amortir plus rapidement son équipement, c'est aussi l'opportunité de transmettre son savoir et faire des rencontres passionnantes. »

« Co-Roasting® m'a permis de lancer ma marque de café bien plus facilement que si j'avais dû attendre de trouver mon propre local et le financement nécessaire à l'achat de tout le matériel de torréfaction. J'ai pu aisément rentrer en contact avec un partenaire pour réaliser mon projet. La mission Co-Roasting® est là : démocratiser le café de spécialité et créer des liens entre les entreprises déjà implantés et les torréfacteurs qui cherchent à se lancer. »

« Je suis ravie de faire partie de Co-Roasting® qui promeut l’entraide et le partage de connaissances. C’est très précieux d’avoir des conseils et retours bienveillants d’autres professionnels plus expérimentés. Cela m’a donné le coup de pouce dont j’avais besoin pour me lancer et j’espère pouvoir rendre la pareille, à mon tour, à d’autres professionnels. »

« Rejoindre la jeune communauté Co-Roasting® nous a paru comme une évidence ! En effet, la Pédagogie est un des 3 piliers de notre groupe, Simonelli Group (avec l’Innovation et la Durabilité). Nous croyons ainsi en l'importance de la transmission et la collaboration dans l'industrie du café, et Co-Roasting® incarne ces valeurs à la perfection. Nous souhaitons collaborer avec des partenaires de confiance partageant notre vision de l'excellence et de la qualité. L'expertise dans le domaine de la torréfaction, liée à notre expertise dans l’extraction, nous assure que nous pouvons ensemble offrir une expérience café exceptionnelle. »

« Rejoindre Co-Roasting®, c’est une démarche à la fois humaine et d’expertise. L’eau représente 92 à 98% d’un café donc c’est un sujet qui est au centre des préoccupations des experts du café. Nous sommes proches depuis longtemps de plusieurs membres de la communauté et avons de plus en plus de demandes de formations, de pédagogie, d’éléments de culture générale sur l’eau et la filtration. Il nous a paru naturel de rejoindre la communauté pour multiplier et optimiser tous ces échanges, et travailler encore plus en synergie pour continuer à apprendre et à progresser ensemble sur la recherche de l’eau optimale sur le café ! »

« Grâce à Co-Roasting® j'ai pu débuter l'aventure Canopi Coffee avec des conseils précis et utiles. Le principe est simple mais efficace, c'est un peu comme un incubateur pour micro torréfacteur et avec une belle communauté ! »

« Le modèle proposé par Co-Roasting® m'est apparu comme une évidence avant même de commencer mon activité de torréfaction. C'est en effet une opportunité de faire partie d'une communauté qui oeuvre avec le même objectif : développer le café de spécialité et partager les meilleures pratiques. C'est également la possibilité de commencer à torréfier alors que les prix d'achat des torréfacteurs sont à la hausse et les délais de livraison très longs. C'est enfin un modèle vertueux fondé sur l'économie de la fonctionnalité (utilisation d'un service plutôt que l'acquisition d'un bien) dont l'impact environnemental est de toute évidence positif. »

« Nous sommes très heureux de faire partie de la communauté Co-Roasting® et de pouvoir donner à tous l’opportunité de se lancer plus facilement dans l’activité de la torréfaction de café. »

« Co-Roasting® propose un accompagnement efficace et en toute simplicité, qui m'a permis de transformer mon projet en réalité. Une communauté enrichissante et passionnée, animée par de belles valeurs : Entraide, Respect, Engagement. C'est un facilitateur du quotidien pour les torréfacteurs d'aujourd'hui et de demain. Rejoignez nous dans cette aventure caféinée! »

« Nous avons démarré notre activité en utilisant le principe de torréfaction collaborative, le temps de trouver nos premiers clients et générer des volumes nécessaires pour grandir sereinement. Aujourd’hui indépendant, nous souhaitons contribuer à la démocratisation du café de qualité. Grâce à Co-Roasting®, nous pouvons à notre tour partager notre expérience avec la communauté, notre savoir et notre manufacture. »

« Co-Roasting® est quelque chose d'unique et d'innovant dans le monde du café de spécialité. Non seulement c'est une plateforme qui aide à mettre en relation des personnes, souhaitant s'intégrer dans le business du café de spécialité, avec des torréfacteurs ayant la capacité de louer leur machine. Mais c'est une vraie communauté à elle toute seule qui œuvre à la démocratisation du café de spécialité et à la croissance de cette communauté dont je suis fière de maintenant faire partie. »

« L'expérience Co-Roasting® est formidable ! Elle me donne l'opportunité de torréfier mes cafés en étant accompagné par des confrères qualifiés, de faire des échanges et des rencontres. Je n'ai pas besoin de faire l'investissement onéreux d'un torréfacteur pour commencer. Cela me permet de consacrer du temps au développement du projet. C'est pour moi le match parfait ! »

« Grâce à Co-Roasting®, j'ai pu lancer mon projet en collaborant avec un torréfacteur près de chez moi et ainsi créer ma marque de café. C'était également l'occasion de rencontrer un autre passionné de café et d'échanger nos connaissances. Une superbe initiative qui mérite d'être développée. Thanks to Co- Roasting !!! »

« J’ai récemment rejoint Co-Roasting® en France afin de pouvoir démarrer mon activité de torréfacteur plus tôt. Intégrer cette communauté active dans le monde du café me permet non seulement d'accéder à un espace de torréfaction partagé, mais aussi d'échanger et de partager des connaissances avec d'autres passionnés et professionnels du café. Ce choix m’a permis de participer directement au fonctionnement et de torréfier mes tout premiers cafés dans un environnement collaboratif et stimulant. C’est donc dans cette dynamique de lancement, de partage et de qualité que j’ai choisi de devenir un membre Co-Roasting®. »

« Nous pensons que le café est meilleur quand il est partagé, il était évident pour nous de rejoindre la communauté Co-Roasting®. Comme nous, les membres partagent des valeurs fortes d’entraide et d’échange, mais aussi de savoir-faire et d’expertise. Et grâce à Co-Roasting® qui fait le lien entre tous les acteurs du café, nous nous engageons dans cette dynamique collaborative gagnante -gagnante. »

« Au travers de la torréfaction, je vois pour moi, l'occasion d'approfondir ma compréhension plus globale de la chaîne de valeur du café. La torréfaction est un des outils indispensables pour l'analyse du potentiel des cafés qui me permettra de mieux cerner les attentes des professionnels en termes de profil ainsi que compléter les feedbacks vers les producteurs. Co-Roasting® offre en plus la possibilité de bénéficier des connaissances de chacun et d'échanger avec bienveillance. »

« Co-Roasting® m'a permis d'accéder à une technologie de pointe, mais cela m'a également offert une communauté solidaire qui m'a soutenu à chaque étape de mon parcours. L'aspect collectif de cette initiative est ce qui la distingue vraiment. Pouvoir échanger avec d'autres entrepreneurs du café m'a inspiré et m'a aidé à surmonter les défis typiques auxquels nous sommes tous confrontés. En résumé, Co-Roasting® a été un véritable catalyseur pour le démarrage de mon entreprise de torréfaction de café de spécialité. Si vous êtes un nouveau venu dans ce domaine et que vous rêvez de créer votre propre entreprise, je ne peux que vous encourager à vous joindre à cette initiative révolutionnaire. »

« Co-Roasting® est une très bonne solution pour se lancer en tant que torréfacteur, sans laquelle nous n'aurions pu nous lancer aussi vite et aussi sereinement. Faire partie de la communauté Co-Roasting® c'est surtout une super aventure qui nous a permis de faire de belles rencontres avec d'autres passionnés de café, toujours disposés à partager leur savoir. »

« Chez goutte, on trouve que le café est meilleur quand on le partage. Avant de recevoir notre machine, nous voulions démarrer notre activité et continuer à apprendre et à nous perfectionner. En discutant avec Co-Roasting® de nos projets, et après quelques clics nous avons réservé nos créneaux sur la plateforme pour aller torréfier nos grains de café. Nous avons été très bien accueillis par Jo (Arbuste) qui nous a enrichi de son expertise ainsi que d'innombrables conseils. Grâce à Co-Roasting® et l'Arbuste, nous avons pu démarrer nos activités et profiter de précieux conseils pour nous perfectionner. On espère qu'un jour nous aurons l'occasion d'accueillir de jeunes torréfacteurs dans notre atelier pour nous aussi passer le flambeaux »

« Co-Roasting® est une superbe opportunité pour permettre aux nouveaux torréfacteurs de café de specialité de se lancer tout en rejoignant une communauté bienveillante riche en conseil et en partage. Je suis heureux d'apporter ma pierre à l'édifice en ouvrant les portes de mon atelier de torréfaction. »

« Co-Roasting® pour moi c’est la solution la plus simple et réaliste de se lancer! Ça nous offre des échanges rapides entre torréfacteurs et la mise en valeur de nos visions. On peut s’inspirer, échanger, discuter et mettre en commun nos idées, visions et savoir faire! Le monde du café de spécialité est un melting-pot de connaissances et savoir-faire qui se retrouvent toutes pour affirmer et valoriser notre métier qui doit continuer de s’ouvrir au partage pour démocratiser le café de spécialité en le rendant encore plus beau, en professionnalisant les torréfacteurs d’aujourd’hui et demain. »

« Dès mes débuts dans la torréfaction, j'ai appris qu'il était important de partager son savoir, son métier et les opportunités. Quand je torréfiais à Montréal, j'étais aux côtés de nombreux torréfacteurs avec des techniques et un savoir-faire très différents. On partageait tous les jours les bons plans, les techniques de torréfaction et aussi bien sûr nos connaissances du café de spécialité. Quand je suis rentré en France, travailler en collaboration avec d'autres torréfacteurs passionnés était une évidence pour moi! Cela permet de se lancer avec un budget réduit, d'avoir des conseils de qualité et d'être plus serein dans les débuts de notre marque de café. Je retrouve toutes ces valeurs dans Co-Roasting® et je pense que c'est ce qui fera la différence pour faire évoluer la filière du café de spécialité. »

« Co-Roasting® est une vrai communauté. Qui dit communauté, dit entraide et bienveillance. J’avais envie d’apprendre et de grandir dans ce métier auprès des collègues talentueux'se. Grâce à Co-Roasting® je peux échanger sur ma passion avec des passionnés, m’améliorer, apprendre et surtout faire vivre et aider au développement et à la reconnaissance de ce beau métier artisanal en France. Tout seul on va plus vite mais ensemble on va plus loin. »

« Co-Roasting® est une solution simple pour : torréfier ses propres cafés + évoluer dans des ateliers déjà bien installés + échanger avec des torréfacteurs expérimentés. Tout cela se fait très facilement grâce au bon fonctionnement et la convivialité de la communauté. »

« Grâce à Co-Roasting®, j’ai pu me lancer dans un nouvel univers et commencer à développer des compétences dans un métier passionnant. Ce qui m’a tout de suite donné confiance, c’est la facilité d’accès à la communauté, l’accompagnement par des personnes passionnées et l'esprit de partage qui l'anime. On y échange non seulement du savoir-faire, mais aussi des expériences concrètes qui permettent de progresser et de gagner plus rapidement en confiance. »

« Nous sommes un couple qui se lance dans le milieu du café. Nous sommes vraiment impressionnés par Co-Roasting® et la communauté construite autour du café de spécialité. Grâce à eux, nous avons pu lancer notre projet de torréfaction beaucoup plus facilement que nous ne l’aurions imaginé, sans avoir à investir immédiatement dans du matériel coûteux et du temps à mettre pour se former ou des erreurs qu’on peut faire en autodidacte. Les échanges avec d’autres passionnés nous apportent des conseils précieux et un soutien constant. Cette communauté est idéale pour quiconque souhaite se lancer dans la torréfaction, en favorisant le partage des connaissances et la collaboration. En rejoignant Co-Roasting®, nous avons trouvé bien plus qu’un simple espace de travail, nous avons intégré une véritable famille de torréfacteurs et de professionnels du café, dévoués et bienveillants. »

« Nous sommes ravi de rejoindre la communauté Co-Roasting® et de faire partie de ce groupe passionné par l'art de la torréfaction. Le café de spécialité est une véritable passion pour nous et nous avons hâte de partager nos expériences, d'apprendre de chacun d'entre vous, et de contribuer à notre savoir-faire collectif. À bientôt pour des échanges riches et inspirants ! »

« J’avais déjà démarré dans le monde du café (en venant du juridique et des vins et spiritueux) - quand j’ai compris que je serais mieux si je faisais partie d’une communauté de torréfacteurs des “specialty coffees” ouverts et disponibles pour échanger. La Communauté Co-Roasting® me permet non seulement de perfectionner l’art de la torréfaction; elle me permet de grandir autant que professionnel de « specialty coffee » grâce à la générosité et bienveillance des membres. »

« Co-Roasting® est une communauté centrée sur le partage de centres d'intérêts communs autour de l'univers du café. Une communauté bienveillant et toujours à l'écoute ! Tant d'un point de vue business que métier, la communauté m'apporte des réponses qui m'ont également permis de mieux cerner mon projet. »

« La torréfaction collaborative m'est apparue rapidement comme la solution idéale pour débuter dans la filière café et notamment la torréfaction. Cela limite des investissements lourds, de tester son activité et apprendre. Etre membre de Co-Roasting® m'a permis de créer un lien avec mon hôte, de profiter de son expérience, de son savoir et de ses conseils. Co-Roasting® m'a également donné l'opportunité de rencontrer d'autres membres et avoir des échanges fructueux avec eux. »

« Démocratiser le café de spécialité passe aussi par la transmission du savoir, de l'expérience et par le partage de conseils. Tinto et Co-Roasting® se réunissent autour de ces valeurs, et devenir membre était une évidence. »

« Lorsque j’ai débuté dans le monde du café, mille questionnements me sont venus en tête. En intégrant la communauté Co-Roasting® je me suis sentie soulagée de pouvoir partager ces interrogations avec les membres. La partage d’informations est une vraie richesse et Co-Roasting® rend ça possible. Les partenaires et les hôtes torréfacteurs facilitent vraiment notre avancée dans le monde du café. Merci Co-Roasting® ! »

« Partage, écoute, bienveillance, accompagnement et force du collectif toutes ces forces m'ont encouragé à rejoindre Co-Roasting®. L'envie de partager ces valeurs cafés communes, l'accompagnement sans faille des membres, mon projet café est solidement accompagné par les membres de Co-Roasting®. C'est une communauté qui partage selon moi le meilleur de la filière. »

« Partager, échanger et avoir des valeurs communes nous offre la possibilité de nous améliorer dans l'Art de la torréfaction du café de spécialité et cela grâce à Co-Roasting®. Nous allons contribuer à une belle aventure et sommes ravis d'en faire partie. C'est avec impatience que nous attendons les futurs développements avec la communauté. »

« Dans une période propice au développement du marché du café de spécialité, devenir membre Co-Roasting® est une excellente opportunité pour se lancer en toute confiance. C'est un moyen fabuleux pour évoluer et faire évoluer son projet caféiné dans un environnement qui favorise l'échange et le partage. Co-Roasting® me semble aujourd'hui être le moyen le plus simple pour mutualiser les idées, les expériences et le savoir-faire des acteurs du café pour quiconque souhaite se lancer dans ce monde vaste, complexe mais passionnant. »

« La communauté Co-Roasting® est un vrai moteur pour le café de spécialité en France. Elle m’a permis de me lancer plus sereinement en m’appuyant sur l’entraide, les échanges d’expériences et un concept de partage de matériel très intelligent. C’est un lieu d’inspiration et de collaboration, qui rend possible des projets authentiques et humains, tout en contribuant à faire grandir la culture du café de spécialité. Je suis fier de faire partie de ce mouvement ! »

« Nous sommes très heureux d'intégrer la communauté Co-Roasting®. Échanger, apprendre les uns les autres, mettre en avant l’opportunité de se lancer plus facilement dans l’activité de la torréfaction de café. »

« Nous sommes ravis de rejoindre Co-Roasting® en tant que membre café vert, une démarche qui s'inscrit naturellement dans la continuité de notre projet chez Origen Import. Depuis notre création, nous plaçons la relation humaine, la transparence et la traçabilité au cœur de notre activité. Les valeurs portées par Co-Roasting® résonnent pleinement avec notre engagement : accompagner les producteurs mexicains dans la mise en valeur de leur travail, et soutenir les micro et moyens torréfacteurs en France en leur offrant un accès souple, direct et fiable à du café vert de spécialité. En rejoignant cette communauté, nous espérons faciliter le lien entre origine et torréfaction, en proposant des lots adaptés, traçables et issus d’une collaboration respectueuse tout au long de la chaîne de valeur. »

« En créant notre marque de torréfaction, il nous semblait important d’être entourés par des professionnels. Intégrer la communauté Co-Roasting® c’est bien plus qu’un accès à une machine de torréfaction et des conseils, ce sont de vrais échanges et réflexions qui font avancer le Specialty Coffee. Une communauté humaine passionnée et liée par des valeurs communes. Aujourd’hui, nous sommes fiers d’en devenir membre! »

« Co-Roasting® a été le catalyseur qui m’a permis de transformer ma passion pour le café de spécialité en une aventure entrepreneuriale concrète. Au-delà de l'outil technique, c’est l’aventure humaine qui fait la différence : ici, on ne travaille jamais seul. Grâce à l’accompagnement et au réseau des membres bienveillants, j’ai optimisé mon temps tout en garantissant une qualité de torréfaction constante, du sourcing à la production. C’est un modèle de partage intelligent, écologique et solidaire qui insuffle un véritable renouveau à l’artisanat du café en France. »

« Pour Ethical Origin et Torrefazione Etrusca, rejoindre la communauté Co-Roasting® signifie intégrer un écosystème collaboratif où l'approvisionnement, la torréfaction et la narration se conjuguent. Cela nous permet de rencontrer des personnes passionnées, de présenter nos cafés en toute transparence, de recevoir des retours directs et de nouer des partenariats durables avec des torréfacteurs partageant les mêmes valeurs. »

« Rejoindre Co-Roasting®, ça s'est imposé naturellement. À Anglet, avec La Torref' et Icö, on est loin des grandes places fortes du café de spé, et pourtant il se passe plein de belles choses dans le Sud-Ouest. Ouvrir notre atelier, c'est transmettre ce qu'on a appris, accueillir ceux qui se lancent, et continuer à apprendre nous aussi. Ce qui m'a convaincu, c'est l'esprit de la communauté : des passionnés exigeants mais accessibles, qui partagent sans posture. »